Annata: 2011
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardia
Vitigni: Pinot Nero 100%
Caratteristiche: Vinificazione in bianco con pressatura soffice e resa del 45%. Fermentazione in acciaio a 18°C e tiraggio nel Maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base, solo nelle migliori annate. Almeno 60 mesi sui lieviti. 
Il remuage manuale esalta l'artigianalità di un prodotto unico, che conserva una straordinaria capacità di evolvere nel tempo. Il colore giallo paglierino carico, il caratteristico profumo ricco di sentori di crosta di pane e frutta matura, il perlage è fine e persistente.