Annata: NV
Alcol: 12%
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardia
Vitigni: Pinot Nero 100%
Caratteristiche: Il Top Zero viene prodotto con una cuvée ottenuta assemblando i vini delle migliori annate derivate dai migliori vigneti. La cassetta dell'uva è fatta in cassetta verso fine Agosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata (15° C) in vasche inox. Una piccola parte di mosto fermenta in barriques di rovere francese. Il tiraggio viene effettuato la primavera successiva, e le bottiglie rimangono in affinamento per un minimo di 80 mesi.