Barolo DOCG "Ciabot Tanasio" 2017 - Sobrero Francesco

 

Annata: 2017

Alcol: 14%

Formato: 0.75L

Regione: Piemonte

Vitigni: Nebbiolo 100%

Caratteristiche: Fermentazione e macerazione ad una temperatura controllata, tutto a capello sommerso, per almeno 35 giorni, con rimontaggi all’aria e automatici. Fermentazione malolattica in acciaio e affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere con capacità da 25 a 50 hl. Imbottigliato senza filtrazione.  Colore rubino brillante molto vivace luminoso, splendente. Profumi intensamente varietali, caldi, maturi, con note selvatiche, di sottobosco e spezie in evidenza, ricordi di cuoio e spezie, prugna sotto spirito,liquirizia, cacao. Al gusto salda struttura tannica con un buon sviluppo di frutto, con tannini che si ammorbidiranno con l’affinamento in bottiglia. Buona lunghezza e persistenza con un’acidità che si fa sentire e un frutto vivo e succoso.

Barolo DOCG "Ciabot Tanasio" 2017 - Sobrero Francesco

€ 33,00Prezzo