Pònkler Pinot Nero 2016 - Franz Haas

 

Annata: 2015

Alcol: 14%

Formato: 0,75 L

Regione: Trentino Alto Adige

Vitigni: Pinot Nero 100%

Caratteristiche: La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. A fine fermentazione il vino passa quindi dall'acciaio in barrique nelle quali avviene la fermentazione malolattica e la maturazione per un periodo di 12 mesi. In seguito all'imbottigliamento il vino affina per più anni in bottiglia. 

L'alta quota conferisce al vino note di frutta matura. Nel naso si presenta molto concentrato e profondo e spiccano sentori di frutti di bosco, di anice stellato e cuoio. In bocca ricorda la corteccia di china e convince la sua corposità. Un tannino con potenziale di sviluppo nonchè con spiccata pienezza ed un finale persistente. 

Pònkler Pinot Nero 2016 - Franz Haas

€ 75,00Prezzo