Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Nature 2014 - Jean Moreau Père et Fils

 

Annata: 2014

Alcol: 12%

Formato: 0,75 L

Regione: Champagne (Montagne de Reims, Ambonnay)

Vitigni: Pinot Noir 100%

Caratteristiche: Marie-Noelle Ledru è una donna di affetti e generosità: ha aiutato a partire nella sua produzione il giovane Rémy Moreau che, in passato, aveva prestato servizio da lei, in particolare per la vendemmia. Le vigne sono, peraltro, di tutto rispetto, avevo la famiglia Moreau proprietà ad Ambonnay. Rémy ha chiesto ospitalità a Marie-Noelle per la vinificazione, non avendo ancora una cantina propria. I consigli della produttrice e un occhio di riguardo non sono certo mancati... e questo è il suo primo millesimo prodotto. Il lavoro in vigna è condotto insieme al padre Vincent. 

Uno Champagne che vuole raccontare Ambonnay in una visione tradizionale, vale a dire, vinificazione rigorosamente in acciaio perchè a parlare non sia un contenitore cedente ma il più importante tra i Grand Crtu della Montagne. Le uve di Pinot Noir sono trasformate in prezioso liquido dorato. Al naso, dategli modo di aprirsi qualche minuto: i richiami ci portano a note di trasformazione lattica e caglio, per poi divenire frutta a polpa gialla. Palato ricco e generoso, di profondità salina e verticalità. Champagne da tavola. 

 

Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Nature 2014 - Jean Moreau Père et Fils

€ 75,00Prezzo