Annata: 2018
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 L
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: Chardonnay  100%
Caratteristiche: Poco dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto viene suddiviso in parte in acciaio dove svolge una breve fermentazione con macerazione a freddo, in anfore di terracotta dove rimane a contatto con le bucce per i successivi 7 mesi, in botte piccola di rovere francese dove svolge la fermentazione malolattica. Successivamente, i vini vengono assemblati per poi affinare ulteriormente in acciaio fino all'imbottigliamento oltre 10 mesi dopo la vendemmia e per alcuni mesi in bottiglia. 
Color profondo giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso, raffinato ed elegante, con piacevoli sentori fruttati di pere Williams, pesca bianca, mela Golden che si uniscono a note floreali di gelsomino e mughetto. Un ingresso delicato in bocca per poi aprirsi e riempire il palato con tutta la sua complessità, vivacità ed eleganza. Un finale molto fine e persistente, minerale e sapido, di grande freschezza e spessore aromatico.