Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Ozanne" - Michel Fallon

 

Annata: NV

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 L

Regione: Champagne (Cote de Blancs)

Vitigni: Chardonnay 100%

Caratteristiche: Michel Fallon è un piccolo artigiano dello Champagne che produce dal 2008 in piccole quantità, all'interno del villaggio di Avize nella Cote de Blanc. 

E' stato un giovane allievo di Jacques Selosse, che nel corso degli anni ha definito uno stile originale e molto personale, fortemente innovativo. Vinificazione in legno, lunghi invecchiamenti in bottiglia, tanta passione per il territorio sono gli elementi su cui si basa la produzione di Michel Fallon. L'unico Champagne prodotto è un Blanc de Blancs non millesimato chiamato Ozanne, in riferimento all'antico nome di Avise. 

Di colore giallo dorato inteso, con perlage fine e persistente. Al naso richiama i profumi di pasticceria, la brioche, gli agrumi e i fiori bianchi e gialli di frutteti. Toni caldi e ossidativi aggiungono ampiezza e stratificazione. Al palato ha corpo e purezza da regalare, ed è caratterizzato da un finale cristallino e durevole. 

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Ozanne" - Michel Fallon

€ 130,00Prezzo