Ego 2015 - Bressan

 

Annata: 2015

Alcol: 13%

Formato: 0,75 L

Regione: Friuli Venezia Giulia

Vitigni: Schioppettino 50%, Cabernet Franc 50%

Caratteristiche: Ammostatura delle uve, lunghissima macerazione con fermentazione principale su bucce per circa 30 giorni, a temperatura controllata max 25° C, mediante termocondizionamento, 2-3 "délestage" giornalieri; seguente svinatura e proseguo dell'attività fermentativa secondaria lenta in barriques di rovere francese da 225 litri. Conservazione nelle cuvés di acciaio inox e successivo affinamento per almeno 3 anni in botti di rovere da 20 hl. Messo in bottiglia a fine primavera, viene posto in cestoni da 500 bottiglie e posto in magazzino termocondizionato per il successivo affinamento di circa 15 mesi. 

Rosso rubino alla vista. Al naso mostra un bouquet complesso e unico, composto da profumi di sottobosco, sentori di pepe e muschio, e richiami al tartufo e al legno aromatico. Pieno, intenso e vellutato al palato, ricco e lungo in persistenza. 

Ego 2015 - Bressan

€ 42,00Prezzo