Barolo "Le Coste di Monforte" DOCG 2016 - Amalia

 

Annata: 2016

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 L

Regione: Piemonte 

Vitigni: Nebbiolo 100%

Caratteristiche: Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta e avviate immediatamente alla vinificazione. Dopo la diraspa-pigiatura e l'avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni. Fatti i primi travasi necessari alla sfecciatura del vino giovane si fa eseguire al vino la fermentazione malolattica. A questo punto si inizia la maturazione in barrique per 12 mesi e dopo per 20 mesi in botti da 26 Hl. Segue poi l'affinamento in bottiglia. 

Barolo "Le Coste di Monforte" DOCG 2016 - Amalia

€ 50,00Prezzo