Barolo Bussia DOCG 2016 - Amalia

 

Annata: 2016

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 L

Regione: Piemonte

Vitigni: Nebbiolo 100%

Caratteristiche: Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta ed avviate direttamente alla vinificazione. Dopo la diraspa-pigiatura e l'avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri fino a 20 giorni. Fatti i primi travasi necessari alla sfecciatura del vino giovane si fa eseguire al vino la fermentazione malolattica. A questo punto inizia la fermentazione in barrique per 12 mesi e dopo per 20 mesi botti da 26 Hl. Segue poi l'affinamento in bottiglia. 

Barolo Bussia DOCG 2016 - Amalia

€ 50,00Prezzo